Silvina y sus compañeras llegaron primero y acercándose a hombres y mujeres gritaban:"¡Ya hemos llegado para traeros el pan!¿No oís?Aquí estamos".Algunos saludaban festosamente, por todas partes había pequeños castillos de paja en cuya base se incrustaban residuos salinos transportados por el viento. Servían para colocar la mercancía. De las colinas cercanas, que de valle en valle se alargaban hacia el mar, llegaban los campesinos, cabreros, o, de los pueblos costeros -Santa Caterina, Gazena, San Gregorio, Valverde, Cannizaro, Carruba, Santa Venerina Amorosa, Cupido, Ficarotta, la lejana Mineo, etc.-llegaban aceituneros, vendedores de pollos y pavos, herreros, vendedores de naranjas, de hinojo, o de otras verduras, de cochinillos gruñones y cabritos que velaban quejumbrosamente. Algunas mujeres colocaban en los puestos de tela, calcetas, camisetas, jerseys, ropa femenina, y las más viejas, arrebujadas en pañoletas para protegerse del fresco, exponían los dulces de leche con almendras, o dulces redondillos, traidos de Lucania, hechos de jugo de higos junto a finísima harina. El pescado, muy abundante, se ponía en canastas y por todas partes se notaba su olor agradablemente-nauseabundo. Se veían salmonetes, anchoas, sardinas, anguilas esmerilladas en serpentinos movimientos, marisco, palometas, emperador, grandes atunes descuartizados o gobios que aún daban los últimos coletazos. Por una fila de carretones de más de dos kilómetros se esparcía el olor fresco de la fruta: naranjas, limones, madarinas, peras, manzanas, higos de pala, melones, uva tardía, ciruelas, yuyubas, nísperos de invierno. Se creaban tantas mezclas de olores como en el principio del mundo, eran regueros de moléculas de terpenos que, aunque se alargaban en un nimbo radiado, se acoplaban graciosamente dando lugar a otros olores inexistentes en la naturaleza.
Silvina
Giuseppe Bonaviri
Frosione (Lacio) 1924-2009
Leo en El País que ha fallecido Giuseppe Bonaviri, cardiólogo, escritor y poeta del que desconocía todo. Después de buscar sobre él y con escasísimos datos en la red, encuentro un fragmento de su libro Silvina y no he podido evitar copiarlo aquí, inevitablemente me ha transportado a los viajes al Sur de Italia y a los paseos por sus antiguos y deliciosos mercados. Que lo disfruten.
7 comentarios:
Precioso, Eva, muy evocador.
Ayyyyy, cómo echo de menos los aromas del Delta, que allí también hay aromáticas naranjas (toronjas), serpenteantes anguilas y sabrosos salmonetes. Pero sobre todo echo de menos el dulce aroma de tu piel.
T´estimo.
Me enterado de la noticia por ti yo si havia leido ese libro y realmente me gusto.
Besos.
Qué pena de mercados, quedan ya pocos así.
Cerquita de ahí es mi padre. A la derecha de Lucania. Justo en el golfo que hace la bota.
Un abrazo.
Oy...pero qué bonita primavera nos auguras. Giuseppe descansa y dale un besito a mi padre de mi parte, parecía siciliano pero de La rioja que es más complicat. besetes. casi lincho al Fum ese de ahí arriba, con alivio veo que es el Sr. Humo...nunca se sabe...
Casi se huele la entrada desde aquí, EVA no conocía el texto, pero mmmmmmmmmmmh, que rico.
En esos mercados, yo soy feliz solo con pasear y con imaginar qué puedo preparar con todos esos ingredientes.
Besos con guarnición
Querida anguila, se escribe taronges T A R O N G E S.
Besitos de culebra.
Striper una suerte haberlo descubierto, tiene una bibliografía muy interesante, tanto en noela como en poesía.Q.E.D.
Buen finde (vale, ya hago los deberes)
Lucía, que me dices! tengo família allí, en Potenza, que tambien está en Lucana ¿de qué pueblo és tu padre? Uno de los mercados que más me impactó fué el de Ercolano muy cerca de Nápoles.
Bacci tanti.
Que buena mezcla Wode, Sicilo-Riojano, debió de ser un hombre estupendo, seguro que nos ve :)
..nunca se sabe, tienes razón, todavía estoy intentando averiguar quien era el Luciano del otro día.
Futblo, yo en estos mercados es que te veo, hasta regatear te veo. Si con cuatro ingredientes eres capaz de preparar semejantes manjares no quiero ni imaginarme con todo ese despliegue para los sentidos.
¿Hay nueva receta? Menos mal que acabo de merendar, voy a ver.
Besitos, Wode y Futblo y buen fin de semana.
No sólo Italia. A mí me recuerda al Mediterráneo todo. El el Levante (no el español, sino más allá) aún quedan unos cuantos mercados como éste.
Añorado...
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